我國民間有“一鴿勝九雞”的說法,鴿子的營養(yǎng)價值極高,既是名貴美味佳肴,又是高級的滋補(bǔ)佳品,含有豐富的蛋白質(zhì),鴿子蛋更被人稱為“動物人參”。大興區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督管理局,正是看中肉鴿市場發(fā)展不錯的前景,近幾年,大力推廣肉鴿養(yǎng)殖。其中,2000年建立的泰豐肉鴿養(yǎng)殖場發(fā)展的最為突出,不僅成為京郊規(guī)模最大的肉鴿養(yǎng)殖企業(yè),也帶動了周邊不少農(nóng)民跟著富了起來。
走進(jìn)位于長子營鎮(zhèn)的泰豐肉鴿養(yǎng)殖專業(yè)合作社,一間間新蓋的鴿舍排列整齊,去年投資引進(jìn)的自動化設(shè)備也已經(jīng)安裝使用,不僅喂食、清糞實(shí)現(xiàn)了自動化,而且還大大節(jié)省了人力和開銷。別看現(xiàn)在合作社發(fā)展的不錯,合作社的經(jīng)理閆玉鳳告訴記者,之前自己可沒少走彎路,剛開始養(yǎng)鴿子的時候,第一年就賠了六萬,買的都是公鴿子,120塊一對買的,可是10塊錢一只銷的,被人坑了,只怪沒有經(jīng)驗(yàn)。
只有科技創(chuàng)新才能促進(jìn)發(fā)展,在區(qū)科委的大力支持下,泰豐肉鴿專業(yè)合作社實(shí)施了肉鴿集約化飼養(yǎng)技術(shù)項目。通過市農(nóng)科院畜牧所,在乳鴿防病、飼養(yǎng)管理、人工育雛等技術(shù)方面的指導(dǎo),使肉鴿的孵化率和成活率均提高到80%以上。好不容易肉鴿養(yǎng)殖走向了正規(guī),可接踵而來的銷路問題又愁壞了閆經(jīng)理,“一開始太難了,打不開銷路,只能讓給中間商,中間商到這兒一看這鴿子瘦,就讓擱回去養(yǎng)幾天,不養(yǎng)幾天價錢就要低,就這樣把我急壞了,我必須得自己走出去。市場自己打,直供飯店?!遍Z經(jīng)理開始一家一家的跑飯店,不斷推銷自己的肉鴿,漸漸打開了銷路,現(xiàn)在已經(jīng)有固定客戶100余家。
2006年,泰豐肉鴿專業(yè)合作社成立了,每年培訓(xùn)人數(shù)達(dá)600人以上,直接提供100多個農(nóng)民就業(yè)崗位,輻射帶動周邊140多戶,包括帶領(lǐng)20多戶殘疾人員,醫(yī)保戶和貧困戶從事肉鴿養(yǎng)殖,為他們提供種鴿、混合料和技術(shù)服務(wù),并負(fù)責(zé)回收肉鴿產(chǎn)品并幫其銷售,使每戶年收入提高2—3萬元
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